A partir desta última quarta-feira (08/03/2023), com o objetivo de facilitar a identificação das substâncias autorizadas, com sua respectiva condição de uso, tanto pelo setor regulado como pelas autoridades de fiscalização, a ANVISA publicou a consolidação das normas de aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em alimentos. Agora os requisitos e listas de aditivos alimentares e coadjuvantes …
A resposta é: depende. E neste caso, ela vai depender de dois fatores que vou explicar um pouco melhor para você agora. Primeiro fator, a alteração de composição do seu produto resultou na modificação de, pelo menos, um dos seguintes dizeres de rotulagem, quando comparado à sua versão anterior? lista de ingredientes, com adição ou exclusão de ingredientes, alteração na …
No dia 07 de novembro de 2022 a CETESB, Companhia Ambiental do Estado de São Paulo, publicou o Guia Técnico de Orientação para Extensão do uso de produtos químicos com prazo de validade vencido. O Guia Técnico propõe a discussão sobre critérios para o reaproveitamento e definição de usos após a expiração do prazo de validade de produtos químicos, listando …
Auditoria de primeira, de segunda ou de terceira parte? Você entende as diferenças entre as possíveis auditorias que podem ser realizadas por uma empresa de consultoria? Aqui listaremos estas auditorias, que inclusive são parte dos serviços oferecidos pela Alimentar Consultoria. Iniciaremos pela auditoria de diagnóstico, que é uma auditoria para avaliação das condições de boas práticas de fabricação e/ou do …
Com foco na melhoria das escolhas alimentares e aprimoramento da transparência das informações para população brasileira, a ANVISA publicou em outubro 2020 a RDC nº 429/2020 e a IN nº 75/2020, que juntas compõem as regras para rotulagem nutricional dos alimentos embalados. Em um outro artigo, já publicamos sobre algumas das mudanças ocorridas. E para esclarecer as principais mudanças trazidas …
Diante da necessidade de mudança no comportamento e na rotina das pessoas devido a pandemia, nossos serviços também precisaram se adequar à nova realidade. Para que pudéssemos atender a demanda de nossos clientes, no foco na qualidade e segurança dos alimentos, ampliamos nossos canais de contato, anteriormente já disponíveis, mas menos requisitados, aos nossos parceiros. Reuniões remotas por plataformas como …
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) alterou a legislação sobre gorduras trans e ácido linoleico conjugado sintético em alimentos (RDC 332/2019), autorizando que produtos já fabricados possam ser comercializados até o fim do seu prazo de validade, através da publicação da RDC nº 514/2021. A principal mudança e objetivo do ato foi referente ao prazo de comercialização de óleos …
Em 15 de abril de 2021 a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou a Resolução RDC n°493, que apresenta os requisitos sobre a composição e a forma de rotulagem dos produtos que contêm cereais, para serem enquadrados como integrais. Esta legislação não se aplica às farinhas integrais e aos produtos constituídos exclusivamente por cereais integrais, pois estes devem atender …
Comitê define que nenhuma mudança será aplicada na ISO 9001:2015 Os membros do Comitê Técnico 176 da Organização Internacional de Padronização (ISO), Subcomitê 2 (TC176 / SC2), tomaram a surpreendente decisão de não prosseguir com a atualização tão esperada da ISO 9001:2015. TC176 / SC2 conduziu uma revisão sistemática da ISO 9001:2015 (conforme divulgado aqui em nosso blog) e após …
No dia 15/04 realizamos um workshop online, que reuniu diferentes elos da cadeia produtiva de alimentos para discutir sobre o impacto que os serviços externos desempenham na segurança de alimentos. Neste evento abordamos temas relacionados à escolha adequada de produtos de limpeza, confiabilidade dos laboratórios externos e a ISO 17025, lubrificantes de grau alimentício, detectores de metais e a adequação …
