Canudos comestíveis e biodegradáveis devem atender normas distintas. Entenda a diferença entre eles. Você já usou um canudo comestível? E um canudo biodegradável? A Anvisa possui normas que são aplicáveis a estes produtos. E a procura pela legislação aplicável a eles tem crescido a cada dia, já que muitas empresas têm investido no desenvolvimento em substituição aos descartáveis, com o …
Publicada norma sobre aditivos em carnes
A RDC 272 apresenta uma lista dos aditivos alimentares autorizados para uso em carnes e produtos cárneos, suas funções, limites máximos e condições de uso. Foi publicada no dia 18/3/2019, no Diário Oficial da União (DOU), a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 272, que estabelece os aditivos alimentares autorizados para uso em carnes e produtos cárneos. A proposta insere …
Bactérias se tornam mais fortes por causa do uso de antibióticos de forma errada
Texto sobre utilidade pública: USO CONSCIENTE DE MEDICAMENTOS A resistência aos antimicrobianos é real e já é uma das principais preocupações das autoridades de saúde. Bactérias se tornam mais fortes por causa do uso de antibióticos de forma errada. O que pode parecer uma profecia alarmista é, na verdade, uma realidade nos sistemas de saúde de todo o mundo. A …
Cultura de Segurança de Alimentos
Há alguns anos trabalhei em uma multinacional que considerava a questão da segurança do trabalho como valor. No primeiro dia de trabalho já notei o significado que estas condutas tinham internamente e como isso “afetaria” o meu dia a dia. Tinha um cargo de gestão nesta empresa e minha integração foi muito focada no conceito de “gestores como exemplo”, ficando …