A rotulagem de alimentos é uma atividade de grande responsabilidade para as indústrias alimentícias, pois é através do rótulo que a indústria se comunica com seu consumidor. Sendo assim, é essencial que o rótulo seja claro, preciso e verdadeiro, pois qualquer deslize nas informações de rotulagem nos produtos alimentícios pode ter repercussões bastante sérias.
De acordo com uma matéria do jornal OGlobo, publicada em 2018 (1), um estudo realizado pela Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização Sanitária e Controle de Zoonoses (Subvisa) do Rio de Janeiro revelou que mais de 60% dos 3.100 rótulos de alimentos analisados, durante um período de três anos, foram considerados inadequados. As falhas detectadas podem induzir os consumidores a tomarem decisões equivocadas, prejudicando sua saúde ou seu bolso.
As principais falhas identificadas incluem:
Informações Enganosas: Muitos rótulos exibem alegações enganosas, como “100% natural” ou “sem adição de açúcar”, que não refletem o conteúdo real do produto. Essas alegações podem atrair os consumidores preocupados com a saúde, no entanto, se o produto contiver ingredientes não naturais ou aditivos, a empresa corre o risco de perder a confiança dos consumidores e até mesmo enfrentar ações legais por publicidade enganosa.
Informações Nutricionais Incorretas: Em 58% dos casos, as informações nutricionais apresentam divergências em relação ao conteúdo real dos alimentos. Quando as informações nutricionais no rótulo não correspondem ao conteúdo real do produto, os consumidores podem fazer escolhas alimentares inadequadas. Isso pode impactar negativamente a saúde dos consumidores e resultar em litígios legais.
Alergênicos Não Declarados: 56% dos rótulos não fornecem advertências adequadas sobre alérgenos. Não declarar alérgenos nos rótulos é extremamente perigoso para pessoas com alergias alimentares.
Lista de Ingredientes Desordenada: 53% dos rótulos têm listas de ingredientes fora da ordem correta em relação à quantidade na fórmula.
Problemas de Impressão: 42% dos rótulos apresentam erros na impressão de informações de lote e validade. Erros na impressão de informações de lote e validade podem resultar em produtos vencidos nas prateleiras dos supermercados. Isso prejudica a confiança do consumidor e pode levar a recalls.
Um estudo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) (2), em conjunto com o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor também revelou que as embalagens de alimentos no Brasil frequentemente carecem de informações claras para os consumidores.
Outros problemas comuns incluem o uso inadequado de letras e tamanhos de fonte, falta de orientações sobre armazenamento e preparação, e imagens atraentes que não refletem a realidade do produto.
Estas falhas destacam a importância da precisão e transparência na rotulagem de alimentos para garantir que os consumidores façam escolhas corretas e conscientes.
Se você precisa de ajuda para revisar as informações de rotulagem de seus produtos, entre em contato conosco. Temos um time de consultores qualificados para te ajudar.
Referências:
1 – CASEMIRO, Luciana e LUQUES, Ione. Mais de 60% dos rótulos de alimentos no Rio têm problemas de informação. O Globo – Economia/Defesa do Consumidor, 08 de abril de 2018. Disponível em: https://oglobo.globo.com/economia/defesa-do-consumidor/mais-de-60-dos-rotulos-de-alimentos-no-rio-tem-problemas-de-informacao-22568651. Acesso em: 30 de agosto de 2023.
2 – Pesquisa da Uerj aponta aditivos químicos presentes na maioria dos alimentos industrializados no Brasil. UERJ, 03 de fevereiro de 2022. Disponível em: https://www.uerj.br/noticia/pesquisa-da-uerj-aponta-aditivos-quimicos-presentes-na-maioria-dos-alimentos-industrializados-no-brasil/. Acesso em: 30 de agosto de 2023.